:: مــنتديات شـبكة لـهـفـه :: - عرض مشاركة واحدة

الدلوووعة · 06-07-2008, 01:43 PM

//.. التبـــــولة ..//

الكمية تكفي :: 10 أشخاص
وقت التحضير :: 30 دقيقة

//.. المقــــادير ..//

كوب من البرغل الناعم.
5 حزمات من البقدونس.
1/2 كيلو طماطم.
حزمة من النعناع الاخضر.
بصلتان.
عصير اربع حبات من الليمون الحامض.
ملح و بهار حسب الرغبة.
1/2 كوب زيت زيتون.
بعض اوراق الخس

//.. طـــريقة التحضيـــر ..//

ينقى البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدةنصف ساعة .
ينقى البقدونس و يورق النعناع ويفرم كل منهما على حدة فرما ناعما ثم يغسل و يصفى .
تقشر الطماطم ، يزال منها البزر تماما وتفرم ناعما .
يقشر البصل ويفرم ناعما .
تضاف الخضروات المقطعة الى البرغل ، و يخلط الكل جيدا .
يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها .
نفرش الاناء الذي سنضعها فيه ببعض اوراق الخس للحصول على شكل مشهي .