المقاديـر:
العجينـة:
1)كيلو برغل ناعم
2)نصف كيلو لحمة مفروم ناعم
3)بصلة متوسطة الحجم
4)ملح حسب الرغبة
5)زيت للقلى
الحشـوة:
1)كيلولحمة مفروم ناعم
2)بصلة كبيرة الحجم
3)نصف كوب زيت قلي
4)ملح, بهارات, كاري,فلفل أسود,(كلها توضع حسب الرغبة)
5)نصف اوقية لوز وفستق حلبي
الطريقـة:
1)ننقع البرغل لمدة10د
2)ثم نصفيه من الماء ونفرمه هو والبصلة بطاحونة اللحمة وبعد الإنتهاء
3)نضع الملح واللحمة المفرومة مع البرغل ويتم عجنه وخلطه مع بعضه البعض
4) ثم نتركه جانباًَ ونعد الحشوةًََ
5)نفرم البصلة فرما ناعماونقلبها بالزيت ونضع اللحمة والبهارات والملح ونقلبهم وبعد ذلك نضع المكسرات بعد تقشير اللوز وفرمه هو والفستق الحلبي ونضعه جانبا حتى يبرد
6)نقطع العجينة إلى كريات متوسطة الحجم ومن ثم نضع الحبةباليد اليسرى ونقورها بسبابة اليد اليمنى ونضع بداخلهاالحشوة ونغلقها ونجعل لهامن الأطراف مثل الهرم ونفعل بالجميع كذلك
7)ومن ثم نقليها بالزبت الحارجدا
وبـالعـافيـــه,,
كبة مقليه 
العرض العادي
